Kada je osoba alergična na određenu hranu, najbolje rješenje je izbjegavati konzumiranje te hrane. Međutim, dosta proizvoda sadrži mnogo sastojaka koji mogu izazvati alergijske reakcije. Kako znati da kutija pahuljica koju želite ne sadrži tragove orašastih plodova ili mlijeka? Jednostavno, obavezno pročitajte sastav proizvoda otisnut na ambalaži.
Prvo što treba provjeriti je da li proizvod sadrži nešto od sljedećih stavki:
- mlijeko
- jaja
- riba
- orašasti plodovi
- kikiriki
- pšenica
- soja
Ukoliko proizvod ne sadrži navedene sastojke možete nastaviti sa daljom pretragom. Ovdje vam već treba i određeno znanje, jer je potrebno da znate oznake u kojima se kriju alergeni. Maltodekstrin, na primjer, može biti napravljen od kukuruza.
Veoma je važno čitati sastav proizvoda sa pakovanja te pravilno tumačiti sastojke, ukoliko želite izbjeći alergijske reakcije.
Izvor: https://www.allergicliving.com/2014/01/06/how-to-read-a-label-when-you-have-food-allergies/