Istraživači Nacionalnog Instituta za zdravlje SAD-a otkrili su da je alergija na susam uobičajena među djecom koja imaju i neke druge alergije na hranu. Javlja se kod 17% populacije. Naučnici su otkrili da se testiranjem antitijela na susam precizno može dokazati da li je dijete alergično na ovu namirnicu. Istraživanje koje potvrđuje navedeno je objavljeno 28. oktobra u časopisu “Pediatric Allergy and imunology”. Obzirom na učestalost alergije na susam kod djece koja su alergična i na drugu hranu, važno je biti obazriv prilikom izlaganja djece susamu.
Susam je jedan od najčešćih alergena u ranom djetinjstvu. Samo 20% djece preraste alergiju tokom odrastanja. Teške alergijske reakcije su zabilježene kod velikog broja djece. Oko 1,1 milion ljudi ima alergiju na susam samo u Sjedinjenim Američkim Državama. Bosna i Hercegovina još uvijek nema ovaj vid registra. Zbog ogromnog broja ljudi koji su pogođeni ovom vrstom alergije važno je prepoznavanje simptoma i blagovremena dijagnoza. Uprava za kontrolu hrane smatra da na deklaracijama mora stajati upozorenje da proizvod sadrži susam. Standardni prick testovi na koži te specifični testovi na alergen nisu često pouzdani u otkrivanju te stoga naučnici i umunolozi upozoravaju roditelje da budu obazrivi pri konzumaciji. Naučnici s ovog Instituta su kod 88 djece izmjerili količinu antitijela zvanog susamski specifični sigE u krvi. Uz ove podatke i informacije o statusu alergija kod djece, istraživači su razvili matematički model za predviđanje vjerovatnosti da je dijete s alergijama na hranu alergično i na susam. Prema ovom modelu, djeca s više od 29,4 kg međunarodnih količina slgE po litri seruma imaju 50% veće šanse da budu alergični i na susam. Što se tiče ovog modela potrebno ga je dodatno validirati kliničkim studijama da bi se mogao primjenjivati u kliničkoj praksi.
Reference: K Sokol et al. Prevalence and diagnosis of sesame allergy in children with IgE-mediated food allergy. Pediatric Allergy and Immunology DOI: 10.1111/pai.13143 (2019)